AUTOEVALUACION

CONTENIDOS	FECHA		FECHA
¿Lo sé hacer?		¿Qué me falta?	¿Lo sé hacer?	¿Qué me falta?
-Lectura correcta y análisis sobre el tema Trastornos alimenticion - Elaborar una viñeta con conceptos importantes vistos en el texto.
-Describir lo que se observa en e3l video.
-Logra responder el cuestionario propuesto
-Realización de  cuestionario via email. - Elaborar actividad para dejar en claro temas.

EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

Logros  de Destrezas de Trabajo . Dominio conceptual y precedimental. Profesor: Ana Carballo. Espacio: Promoción de la Salud. Alumnos: Curso: 1° AÑO.

CATEGORIAS/tema/ contenidos/indicadores, etc.	EXCELENTE  (10-8)	BUENO  (7-8)	REGULAR (5-4)	REQUIERE MEJORAS (3-1)
1-       Dominio de los contenidos.	Demuestran claridad y entusiasmo en la explicación.	Algunos demuestran claridad y entusiasmo en la explicación.	El chico demuestra poca claridad y entusiasmo.	No se demuestra claridad y entusiasmo en la explicación del concepto.
2-       Organización y desempeño con el manejo del email.	Se organiza y desempeña rápidamente las estrategias necesarias para el desarrollo de la tarea encomendada	A veces organiza y desempeña las estrategias necesarias para el desarrollo de la tarea encomendada	Pocas veces  organiza y desempeña las estrategias necesarias para el desarrollo de la tarea encomendada	No Se organiza y desempeña las estrategias necesarias para el desarrollo de la tarea encomendada
3-       Presentación, diseño de la técnica utilizada.	El diseño del trabajo final es coherente con los objetivos y contenidos propuestos por el docente. Demuestra el esfuerzo individual y calidad	El diseño del trabajo final es  parcialmente coherente con los objetivos y contenidos propuestos por el docente. Demuestra el esfuerzo individual y calidad	El diseño del trabajo final es poco coherente con los objetivos y contenidos propuestos por el docente. Demuestra el esfuerzo individual y calidad	El diseño del trabajo final  no es coherente con los objetivos y contenidos propuestos por el docente. Demuestra el esfuerzo individual y calidad
4-        Análisis e interpretación del concepto.	Muestra, claridad en el análisis e interpretación del video.	Demuestra algunas dificultades para el análisis e interpretación del video	Presenta dificulta  en el análisis e interpretación del video.	No interpreta y analiza con claridad el video.
5-       Trabajo en equipo.	Todos participan con entusiasmo en las actividades.	Solo algunas participan con entusiasmo en las actividades.	Solo dos integrantes participan con entusiasmo en las actividades	Participan poco y de mala gana en las actividades.

ACTIVIDAD N°7

7) Seguimos en grupo y arma un "Power point" para dejar en claro los siguientes temas y exponer al resto de los compañeros en forma debate: 

• - Hábitos Alimenticios
• -Consecuencias de una mala o deficiente alimentación.
• - Actividades que se pueden realizar en tiempo libres .
• - Relaciones Sociales.
• Concientizacion de una vida saludable.
• Desorden de la alimentación.

ACTIVIDAD N°6

6) ¡¡ A trabajar con tu computadora !!

La DR. Nilda Blanco , especializada en el tema "Trastornos Alimenticios de Hoy"  estará a nuestra disposición para responder preguntas realizadas por alumnos. Entonces Con tus compañeros ,arma grupos de cinco personas y realiza: Un cuestionario con máximo de 10 dudas que tengas sobre el tema para desarrollar con la profesional , donde deberán enviarle un "email" y ella resolverá .

ACTIVIDAD N°4

5) Realizar un cuadro comparativo , tomando en cuenta  los tipos de ,alimentos nutritivos y los que en exceso afectan a nuestra salud.

ACTIVIDAD N°4

4) Con respecto a lo que se habla en el video responde :

   

1.                    ¿Cual crees que sean los motivos que causan estos trastornos?
2.                    ¿ Piensas que los padres de un adolescente tengan que ver con estas enfermedades?
3.                     Con respecto al tema ¿ Lo habías sentido nombrar antes? ¿ Que opinas al respecto de estas enfermedades?
4.                     ¿ Por  que pensas que existen estas enfermedades en los adolescente?

ACTIVIDAD N°3

3)Observa el siguiente video"Documental- Trastornos alimenticios"  

https://www.youtube.com/watch?v=ocF84o74by0

ACTIVIDAD N° 2

2)Elaborar una historieta con los siguientes conceptos: nutrición, funcionamiento del aparato digestivo, tipos de alimentos, dieta, consecuencias de una mala o deficiente alimentación, actividades en su tiempo libre y la vida en familia.

ACTIVIDAD N° 1

1)      Lee el siguiente texto y responde las preguntas.

Los trastornos alimentarios son enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal.

También en algunos casos la publicidad marca una gran parte en esto ya que los jóvenes que miran un anuncio de comida y/ o bebidas se antojan en beberlo y comerlo.

Los trastornos alimentarios se caracterizan por alteraciones graves de la conducta alimentaria, que se definen como el comportamiento relacionado con los hábitos de alimentación, la selección de alimentos, las cantidades ingeridas y las preparaciones culinarias. Generalmente suelen hablarse de cinco trastornos alimentarios específicos.

Ø Anorexia nerviosa

Ø Bulimia nerviosa

Ø Trastorno alimentario compulsivo

Ø Trastornos alimentarios no especificados

Ø Obesidad.

Los trastornos alimentarios son, en última instancia, trastornos mentales con serias repercusiones físicas. Por ello es muy difícil que los problemas puedan enfrentarse unilateralmente, se debe trabajar de forma conjunta padres, escuela, médicos y especialistas.

La caracterización y clasificación de los trastornos alimentarios ha sido tomada de la Clasificación Internacional de las Enfermedades (1992).

ANOREXIA NERVIOSA

BULIMIA NERVIOSA

Negativa a mantener un peso mínimo normal

Episodios repetidos de atracones, seguidos de conductas inadecuadas

Temor a convertirse en obeso

Ingesta de gran cantidad de comida

Alteración de la imagen corporal

Pérdida de control alimentario

Pérdida de peso en un 25% de lo normal

Conductas inadecuadas, vómitos inducidos, uso de laxantes y diuréticos, dietas y ayunos prolongados.

Ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos

Preocupación por la forma y el peso corporal.

TRASTORNO ALIMENTARIO COMPULSIVO

TRASTORNOS ALIMENTARIOS NO ESPECIFICADOS

Atracones recurrentes

Síntomas diferentes a la bulimia y anorexia

Comer más rápido de lo normal

Enfermedades autolimitadas

Comer hasta tener la sensación de “lleno”

Ingerir exagerada cantidad de alimento sin tener hambre.

Profunda angustia por su conducta alimenticia.

Episodios de anorexia y o bulimia

OBESIDAD

ORTOREXIA NERVIOSA

Exceso de peso

Régimen dietético autoimpuesto

Incremento de la grasa corporal

Culpabilidad por consumir alimentos “prohibidos”

Dietas muy estrictas

Abstinencia frecuente

Obsesión por la calidad de la comida

Este trastorno corresponde a la clasificación de la Asociación Suiza para la Alimentación

Dentro de las causas que provocan la anorexia y bulimia nerviosas encontramos que pueden ser:

Factores predisponentes: como el sobrepeso, perfeccionismo, autocontrol, temor a madurar, falta de autonomía, baja autoestima, los ideales de la delgadez extrema y prejuicios contra la obesidad, los malos hábitos alimentarios, conflictos familiares, la falta de comunicación, la sobreprotección , entre otros.

Factores precipitantes: La pubertad , dietas restrictivas, ejercicio físico excesivo, la mala valoración del cuerpo, la insatisfacción personal, una situación personal estresante, trastornos emocionales, anorexia nerviosa previa en el caso de bulimia.

Factores Perpetuantes: La valoración negativa de la imagen corporal, la presión social, la reaparición de situaciones estresantes, las complicaciones de la desnutrición, el aislamiento social, el ciclo de purga, la reaparición de la ansiedad, abuso de sustancias, autolesiones.

La falta de ejercicio tiene una vital importancia en el desarrollo, evolución y perpetuación de la obesidad, así como en el desarrollo de enfermedades crónicas.

La actividad física mejora el humor y la autoestima, permite el control del peso y las enfermedades asociadas, favorece el depósito de calcio en los huesos, normaliza los lípidos sanguíneos, favorece la integración, favorece la descarga de energía en actividades saludables, mantiene activas las articulaciones y músculos favoreciendo el crecimiento y desarrollo y colabora saludablemente en el desarrollo integral del adolescente.

Plan Diario

PLAN DIARIO

ESCUELA: Colegio Casa de Maria 32-ps

PROFESORA: Ana Elena Carballo

MATERIA:  Promoción de la Salud.

CURSO:   1° año.

FECHA:  10/06/2016

TEMA:  Importancia de la Nutrición para la vida y la Salud.

EJE: .

En relación con los seres vivos. Diversidad, unidad, interrelaciones y cambios.

SABERES:

Para el aprendizaje permanente, para el manejo de la información y de las situaciones, para la convivencia y la vida en sociedad.

Se desarrollará pensamientos  y actitudes positivas hacia la conservación de la salud alimentaria, se iniciará y desarrollará la capacidad científica en la observación y solución de problemas y se podrá valorar la riqueza y diversidad de alimentos y culturas del país;  así como reconocer la tecnología para la producción y conservación de alimentos.

APRENDIZAJES ESPECÍFICOS:

·      Explicar por qué el mantener una alimentación  correcta favorece la prevención o el control de algunas enfermedades o trastornos alimenticios  como la bulimia o la diabetes.

·     Identificar algunas enfermedades ocasionadas por malos hábitos que implican exceso o deficiencia de nutrimentos.

·        Reconocer la importancia de prevenir enfermedades asociadas a la nutrición considerando las etapas del desarrollo humano.

OBJETIVOS:

•  ·         Identifiquen la importancia de la nutrición en la obtención y en la conservación de la salud.
• ·         Reconozcan la importancia de la tecnología en la producción de alimentos.
• ·         Relacionen el aprovechamiento de recursos alimentarios con la aplicación de medidas para el cuidado y la conservación ambiental..

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA:

•   Indagación de ideas previas a traves de una historieta cotidiana .

•     Comprensión  del texto “Trastornos Alimenticios".

•      Análisis y resolución de preguntas.

•    Participación y presentación del tema a través de un debate.

•       Concientización  de como alimentarse sanamente.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE:

Escuela: Colegio Casa de María 32-Ps

Espacio:  Promoción de la Salud.

Profesora: Ana Elena Carballo

Curso: 1° año. 

Fecha:10/06/2016

TEMA: Importancia de la Nutrición para la vida y la Salud.

  

1)      Lee el siguiente texto .

Los trastornos alimentarios son enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal.

También en algunos casos la publicidad marca una gran parte en esto ya que los jóvenes que miran un anuncio de comida y/ o bebidas se antojan en beberlo y comerlo.

Los trastornos alimentarios se caracterizan por alteraciones graves de la conducta alimentaria, que se definen como el comportamiento relacionado con los hábitos de alimentación, la selección de alimentos, las cantidades ingeridas y las preparaciones culinarias. Generalmente suelen hablarse de cinco trastornos alimentarios específicos.

Ø Anorexia nerviosa

Ø Bulimia nerviosa

Ø Trastorno alimentario compulsivo

Ø Trastornos alimentarios no especificados

Ø Obesidad.

Los trastornos alimentarios son, en última instancia, trastornos mentales con serias repercusiones físicas. Por ello es muy difícil que los problemas puedan enfrentarse unilateralmente, se debe trabajar de forma conjunta padres, escuela, médicos y especialistas.

La caracterización y clasificación de los trastornos alimentarios ha sido tomada de la Clasificación Internacional de las Enfermedades (1992).

ANOREXIA NERVIOSA

BULIMIA NERVIOSA

Negativa a mantener un peso mínimo normal

Episodios repetidos de atracones, seguidos de conductas inadecuadas

Temor a convertirse en obeso

Ingesta de gran cantidad de comida

Alteración de la imagen corporal

Pérdida de control alimentario

Pérdida de peso en un 25% de lo normal

Conductas inadecuadas, vómitos inducidos, uso de laxantes y diuréticos, dietas y ayunos prolongados.

Ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos

Preocupación por la forma y el peso corporal.

TRASTORNO ALIMENTARIO COMPULSIVO

TRASTORNOS ALIMENTARIOS NO ESPECIFICADOS

Atracones recurrentes

Síntomas diferentes a la bulimia y anorexia

Comer más rápido de lo normal

Enfermedades autolimitadas

Comer hasta tener la sensación de “lleno”

Ingerir exagerada cantidad de alimento sin tener hambre.

Profunda angustia por su conducta alimenticia.

Episodios de anorexia y o bulimia

OBESIDAD

ORTOREXIA NERVIOSA

Exceso de peso

Régimen dietético autoimpuesto

Incremento de la grasa corporal

Culpabilidad por consumir alimentos “prohibidos”

Dietas muy estrictas

Abstinencia frecuente

Obsesión por la calidad de la comida

Este trastorno corresponde a la clasificación de la Asociación Suiza para la Alimentación

Dentro de las causas que provocan la anorexia y bulimia nerviosas encontramos que pueden ser:

Factores predisponentes: como el sobrepeso, perfeccionismo, autocontrol, temor a madurar, falta de autonomía, baja autoestima, los ideales de la delgadez extrema y prejuicios contra la obesidad, los malos hábitos alimentarios, conflictos familiares, la falta de comunicación, la sobreprotección , entre otros.

Factores precipitantes: La pubertad , dietas restrictivas, ejercicio físico excesivo, la mala valoración del cuerpo, la insatisfacción personal, una situación personal estresante, trastornos emocionales, anorexia nerviosa previa en el caso de bulimia.

Factores Perpetuantes: La valoración negativa de la imagen corporal, la presión social, la reaparición de situaciones estresantes, las complicaciones de la desnutrición, el aislamiento social, el ciclo de purga, la reaparición de la ansiedad, abuso de sustancias, autolesiones.

La falta de ejercicio tiene una vital importancia en el desarrollo, evolución y perpetuación de la obesidad, así como en el desarrollo de enfermedades crónicas.

La actividad física mejora el humor y la autoestima, permite el control del peso y las enfermedades asociadas, favorece el depósito de calcio en los huesos, normaliza los lípidos sanguíneos, favorece la integración, favorece la descarga de energía en actividades saludables, mantiene activas las articulaciones y músculos favoreciendo el crecimiento y desarrollo y colabora saludablemente en el desarrollo integral del adolescente.

2)Elaborar una historieta con los siguientes conceptos: nutrición, funcionamiento del aparato digestivo, tipos de alimentos, dieta, consecuencias de una mala o deficiente alimentación, actividades en su tiempo libre y la vida en familia.

3)Observa el siguiente video"Documental- Trastornos alimenticios"   https://www.youtube.com/watch?v=ocF84o74by0

4) Con respecto a lo que se habla en el video responde :

   

1.                    ¿Cual crees que sean los motivos que causan estos trastornos?
2.                    ¿ Piensas que los padres de un adolescente tengan que ver con estas enfermedades?
3.                     Con respecto al tema ¿ Lo habías sentido nombrar antes? ¿ Que opinas al respecto de estas enfermedades?
4.                     ¿ Por  que pensas que existen estas enfermedades en los adolescente?

5) Realizar un cuadro comparativo , tomando en cuenta  los tipos de ,alimentos nutritivos y los que en exceso afectan a nuestra salud.

6) ¡¡ A trabajar con tu computadora !!

La DR. Nilda Blanco , especializada en el tema "Trastornos Alimenticios de Hoy"  estará a nuestra disposición para responder preguntas realizadas por alumnos. Entonces Con tus compañeros ,arma grupos de cinco personas y realiza: Un cuestionario con máximo de 10 dudas que tengas sobre el tema para desarrollar con la profesional , donde deberán enviarle un "email" y ella resolverá .

    

7) Seguimos en grupo y arma un "Power point" para dejar en claro los siguientes temas y exponer al resto de los compañeros en forma debate: 

• - Hábitos Alimenticios
• -Consecuencias de una mala o deficiente alimentación.
• - Actividades que se pueden realizar en tiempo libres .
• - Relaciones Sociales.
• Concientizacion de una vida saludable.
• Desorden de la alimentación.

Recursos : computadora , proyector , libros , guía de actividades , infografia.

Criterios o herramientas de evaluación:

-Participacion de los alumnos en actividades 

- Respeto por sus compañeros.

- Capacidad de usar correctamente las TIC.

- Comprender la importancia que tiene una vida saludable.

Lista de cotejo:

Temas, contenidos, objetivos, competencia, etc.	Alumnos
Conceptos	A            B                C          E         D
Relacionar el texto con la vida cotidiana
Interpretación del video
Realización del poster a través del uso de las computadoras

Temas, contenidos, objetivos, competencia,etc.	Alumnos
Actitudes y procedimientos	A         B        C         D     E
Participación del alumno en clase.
Respeto hacia sus compañeros
Debate del tema

Bibliografia : Colección libros del Rincón de la SEP

http://ficargentina.org/index.php

https://www.youtube.com/watch?v=ocF84o74by0